Dans un contexte de transition alimentaire et face aux attentes croissantes des consommateurs en matière de traçabilité, de qualité et de durabilité, Guingamp-Paimpol Agglomération, dans le cadre de son Projet Alimentaire Territorial (PAT), organise un temps fort à destination des professionnels du secteur alimentaire.
Le lundi 13 octobre 2025, de 14 h 00 à 18 h 00, à la salle des fêtes de Paimpol, les restaurateurs, traiteurs, artisans des métiers de bouche, hôteliers, distributeurs ou gestionnaires de restauration collective sont invités à rencontrer les producteurs locaux du territoire lors d’un événement professionnel dédié au développement des circuits courts et des approvisionnements de proximité.
Un temps de rencontre concret, au service des dynamiques locales, réservé aux professionnels.
De 15 h 00 à 16 h 00, table ronde : « Comment valoriser ses engagements pour une alimentation locale ? » Cette première table ronde donnera la parole à plusieurs acteurs engagés dans la promotion des circuits courts. Seront notamment présents :
➡️ L’UMIH 22 (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie des Côtes-d’Armor),
➡️ Nolwenn Moal, gérante de la SCOP Lun&Sol, structure exploitant les magasins Biocoop de Paimpol et Tréguier.
Ils présenteront une charte du “manger local” à destination des restaurateurs, et partageront leurs expériences sur les efforts d’approvisionnement local menés au quotidien.
De 16 h 00 à 17 h 00, table ronde : « Quelles solutions logistiques de proximité pour les professionnels ? »
L’approvisionnement en produits locaux soulève souvent des questions de logistique, de mutualisation et d’organisation. Cette deuxième table ronde proposera des réponses concrètes avec la présentation :
➡️ Du projet de plateforme logistique territoriale porté par l’Adapei Nouelles Côtes d’Armor,
➡️ Du site La Charrette, outil collaboratif facilitant les échanges entre professionnels de l’alimentation et les solutions de transport partagé.
➡️ Date : Lundi 13 octobre 2025
➡️ Horaires : De 14 h 00 à 18 h 00
➡️ Lieu : Salle des fêtes de Paimpol, quai Loti
➡️ Public concerné : Professionnels de la restauration, de l’alimentation, de l’hébergement et de la distribution
Accès gratuit et sur inscription de préférence
Inscrivez vous gratuitement via les Qr code ou en contactant le service PAT par :
➡️ Téléphone : 02 96 40 23 88
➡️ Mail : deveco@guingamp-paimpol.bzh